Une usine israëlienne de viande cultivée produira 5 000 burgers par jour
L. Bardon . – En 2013, Mosa Meat, une entreprise hollandaise, servait le premier burger de laboratoire pour la modique somme de 330 000$. 3…
Pourquoi les technologies agricoles connaissent un regain d’intérêt ?
L. Bardon . – Une nouvelle recherche utilisant l’apprentissage machine et permettant de prédire la croissance et la santé des racines grâce à l’imagerie de…
La viande de laboratoire approuvée pour la première fois par les consommateurs
L. Bardon . – En 2013, Mosa Meat, une entreprise hollandaise, servait le premier burger de laboratoire pour la modique somme de 330 000$. 3 ans…
1 IA analyse 500 000 études et montre comment nous pouvons mettre fin à la faim dans le monde
L. Bardon . – L’intelligence artificielle (IA) et la robotique deviennent suffisamment sophistiquées pour aider à résoudre des problèmes mondiaux tels que la faim, les…
Le laboratoire X d’Alphabet annonce le projet « Mineral » pour accroître la production alimentaire durablement
L. Bardon . – Pendant très longtemps manger c’était survivre. Cela reste encore le cas pour 800 millions de personnes. Pour les autres, manger est…
Première : des astronautres impriment de la viande dans l’espace
Des astronautes à bord de la Station spatiale internationale ont prouvé avec succès qu’il était possible de produire du bœuf de laboratoire même dans des…
Adieu le burger à la papa ? Burger King vend 1 « Impossible Whopper » sans viande
Burger King vend un hamburger végétarien dans 57 points de vente à Saint Louis, mais ce dernier pourrait être disponible dans les 7 200 restaurants…
Cette IA du MIT reconnaît les aliments de votre repas via 1 simple photo
Selon une nouvelle étude du Laboratoire d’informatique et d’intelligence artificielle du MIT, un algorithme d’apprentissage en profondeur appelé « Pic2Recipe » est capable de retrouver les ingrédients…
Les premiers blancs de poulet de synthèse sont là, mais coûtent encore 9000$ la livre
Memphis Meats est l’une des startups en course pour concevoir de la viande de synthèse. Pour obtenir ce que la startup dénomme « viande propre », elle…
Les ordinateurs alimentaires du MIT pourraient tous nous transformer en agriculteurs
par
MNB
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En 2011, Caleb Harper s’est retrouvé au Japon peu de temps après la catastrophe nucléaire de Fukushima. Dans le cadre d’une mission envoyée par le…