Les premiers blancs de poulet de synthèse sont là, mais coûtent encore 9000$ la livre
Memphis Meats est l’une des startups en course pour concevoir de la viande de synthèse. Pour obtenir ce que la startup dénomme « viande propre », elle…
Préparez-vous à l’arrivée massive de la poitrine de poulet en laboratoire dans vos assiettes
L’an dernier, un ingénieur tissulaire néerlandais, Mark Poster, fait le buzz en cuisinant un burger de boeuf dont la matière première n’est pas issue d’un…