Une usine israëlienne de viande cultivée produira 5 000 burgers par jour
L. Bardon . – En 2013, Mosa Meat, une entreprise hollandaise, servait le premier burger de laboratoire pour la modique somme de 330 000$. 3…
La viande de laboratoire approuvée pour la première fois par les consommateurs
L. Bardon . – En 2013, Mosa Meat, une entreprise hollandaise, servait le premier burger de laboratoire pour la modique somme de 330 000$. 3 ans…
Première : des astronautres impriment de la viande dans l’espace
Des astronautes à bord de la Station spatiale internationale ont prouvé avec succès qu’il était possible de produire du bœuf de laboratoire même dans des…
Les premiers blancs de poulet de synthèse sont là, mais coûtent encore 9000$ la livre
Memphis Meats est l’une des startups en course pour concevoir de la viande de synthèse. Pour obtenir ce que la startup dénomme « viande propre », elle…
La viande de laboratoire sera bientôt économiquement viable
La viande de laboratoire n’est pascommercialisée dans les supermarchés, bien que, selon les experts, son coût de production continue de diminuer drastiquement. La viande de synthèse…
La viande de laboratoire sauvera la planète
Le 31 janvier dernier, une équipe de jeunes entrepreneurs en biotechnologie s’est rassemblé pour goûter des boulettes de viande de laboratoire. A 18 000$ la…
Seriez-vous prêts à manger de la viande de laboratoire pour protéger la planète ?
Nous avions posé il y a quelques mois la question : « Comment nourrir le monde en 2050 ?« . La conjonction entre la COP21 et les…
Préparez-vous à l’arrivée massive de la poitrine de poulet en laboratoire dans vos assiettes
L’an dernier, un ingénieur tissulaire néerlandais, Mark Poster, fait le buzz en cuisinant un burger de boeuf dont la matière première n’est pas issue d’un…