Selon Miso et Cali Group, Flippy n’est pas un simple robot, mais un assistant de cuisine. Et ce n’est pas le premier du genre. Momentum Machines basé à San Francisco a également travaillé sur un « robot burger » depuis quelques années.
Flippy apporte des nouvelles technologies à table. Alors que les robots de ligne d’assemblage typique (disons d’une usine de voitures) avait auparavant besoin que tout soit parfaitement aligné, précisément et constamment, pour faire leur travail, des robots comme Flippy exploitent les dernières avancées en matière d’apprentissage machine (machine learning) pour localiser et d’identifier ce leur est accessible et apprendre avec l’expérience. La flexibilité de Flippy est la parfaite illustration de la cognification des robots. La direction de Miso a d’ailleurs comparé Flippy à une voiture autonome en raison de la façon dont les deux utilisent des boucles de rétroaction pour atteindre des niveaux plus élevés de performance.
