Selon une théorie émise il y a une trentaine d’années, il existerait une seconde couche d’information par dessus notre code génétique : les propriétés mécaniques de l’ADN. Chacune de nos cellules contient deux mètres de molécules ADN, de sorte que ces molécules doivent être étroitement enveloppées pour tenir dans une seule cellule. Or la façon dont l’ADN est replié détermine la manière dont les lettres sont lues et, par conséquent, les protéines fabriquées. Au sein de chaque organe, seules les parties pertinentes de l’information génétique sont donc lues, sur la base de la façon dont l’ADN est plié.
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