Une université suédoise a servi les premiers légumes modifiés à l’aide de CRISPR-cas9. CRISPR est actuellement la méthode la plus précise de manipulation génétique. Est-ce que pour autant le chou provenant du jardin des plantes modifiées de l’Umeå University doit être considéré comme un OGM ? Actuellement ça n’est pas le cas. En 2015, le Conseil suédois de l’Agriculture a confirmé qu’il ne s’agissait pas d’un OGM. Les autorités américaines ont émis le même avis en 2016. Dès lors que rien d’étranger n’a été introduit dans la séquence de gènes, ces légumes ne sont pas considérés comme des OGM. Et c’est précisément ce que les «jardiniers» d’Umeå ont fait. Aucun gène étranger n’a été intégré dans la séquence d’origine de la plante.
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